نسوزها موادی هستند که قابلیت تحمل دماهای بسیار بالا را دارا بوده و بسته به نوع کاربردشان، دارای مقاومت حرارتی متفاوتی می‌باشند. این مواد در محیط‌های حرارتی شدید، نه تنها در واکنش‌های شیمیایی مربوط به فرآورده‌های در حال شکل‌گیری در کوره‌ها شرکت نمی‌کنند، بلکه در برابر عوامل مخرب نظیر سایش و ضربه نیز مقاوم هستند. نسوزها در دمای کاری مشخصات فیزیکی و شیمیایی خود را حفظ نموده و دچار هیچ‌گونه تغییر یا تخریب نمی‌شوند.